Pavillon restaurant B13 Bertrange (L)

projekt Neubau eines Restaurant-Pavillons auftraggeber Gemeinde Bertrange (L) architektur alle leistungsphasen WW+, Esch-sur-Alzette/Trier (L/D) tragwerksplanung Schroeder & Associés, Luxemburg (L) planung tga + beleuchtung Goblet Lavandier & Associés, Luxemburg (L) landschaftsarchitektur ernst + partner, Trier (D) bgf 310 m² nf 280 m² bri 2.020 m³ bauwerkskosten netto 1.376.000 € gesamtkosten brutto 1.867.000 € planungsbeginn 08/2011 realisierung 08/2014 - 08/2015

Entwurfskonzept

Der Pavillon mit seiner zum Park hin orientierten Terrasse hat eine Größe von ca. 300 m² und verfügt insgesamt über ca. 60 Sitzplätze. Mit dem offenen Küchenbereich, setzt das Gastronomiekonzept neben dem Geschmackserlebnis auch auf das visuelle Erleben der Speisenzubereitung. Die klare rechteckige Form hebt sich durch eine Fuge vom Platz ab und unterstreicht damit seine Eigenständigkeit. Charakteristisch sind die Verwendung von klaren Formen und die Beschränkung auf wenige Materialien. Die kühle schlichte Außenhaut steht im Kontrast zum hellen strahlenden Inneren. Wie eine aufgeschnittene Frucht lässt der Pavillon einen Einblick auf das Leben in sein Inneres zu.

Die großzügigen Glasflächen lassen eine fließende Verbindung zwischen Innen- und Außenraum zu. Alle festen Funktionen wie Küche, Bar, Sanitäreinheiten und Lagerflächen sind zu einem Volumen gruppiert und bilden die südliche Außenwand. Decke und Fußboden sind in naturbelassenen schlichten Materialien, wie Gipskartondecken und Echtholzparkett gehalten und treten dezent zurück. Die Sitzplätze des Restaurantbereichs sind entlang der Glasfassade angeordnet und ermöglichen großzügige Ausund Einblicke.

Der Pavillon steht unter dem Motto ‚Sehen und gesehen werden‘.

Innenraum

Der Boden im Gastraum ist belegt mit Behaglichkeit ausstrahlendem Eiche Parkett, im Kontrast hierzu sind die Wände mit warmen Naturtönen lackiert. Die Decke ist mit Akustik-Platten mit Streulochung abgehängt. In Küche und Thekenbereich bestimmen Keramik und Inoxarbeitsplatten das Bild. Die Theke im Bar Bereich erhält eine Ablage aus Holz.